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       唐山翔宇家具有限公司是专注于西餐厅、咖啡厅、酒吧、连锁餐饮、酒店休息区家具设计、研发与生产的企业。公司坐落在天津市宁河区境内,1998年建厂,产品远销美欧,覆盖中国市场。

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餐饮设计:餐厅卡座设计特点

作者:唐山翔宇家俱有限公司 浏览: 发表时间:2021-11-12 16:29:12

卡座,亦称雅座、情侣座、车厢座等,用于满足情侣客人和部分散客就餐时“尽端趋向”的心理需求。

卡座的表现形式有很多种,如使用高靠背的弧形、U形沙发,利用地台、隔断、软装饰等,形成半包围结构的就餐单元,从而营造出一种幽雅的氛围。

从平面布局上来看,卡座常分布于餐饮区的边角部位,一般布置在窗边,除具有的特点外还兼具观景的作用。因此,卡座往往成为餐饮区中顾客较为青睐的用餐场所。(餐饮设计)针对卡座的这一特点,在西式与休闲类这一幽雅的餐饮空间中,卡座的布置数量可根据顾客的需求适当增多,以迎合顾客的消费心理需求。而在中式餐饮空间中,由于中餐采用聚食制,就餐的顾客多为群体,为突出喜庆、热闹的氛围,满足散客需求的卡座数量可适当减少,以提高餐饮区的盈利率。

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